株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】そのものを切り分けたところ。白く柔らかな求肥に薄く包まれた緑の枝豆の餡の見事な鮮やかさ、その量の多さ。『さかなまめ(肴豆)』は収穫期間が短くそれだけ収穫量も少ないことから、『幻の枝豆』と称されているそう。

丸屋本店の和菓子【特製えだまめ餅】(新潟県新潟市)2017年夏

枝豆『さかなまめ』の鮮やかさ、美味しさが心を満たす

久しぶりの新宿伊勢丹に入った途端、目に飛び込んできた果物ゼリー『新潟果樹園』に惹かれた。

こちらは残暑御見舞に求めて、喜んでもらった。

えだまめ餅にも惹かれた。

初耳の、幻の枝豆『さかなまめ』は鮮やか。

美味しいでお腹いっぱいの嬉しさ。

個包装された状態のもの

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の個包装された状態のもの。これでは本当に枝豆なのかどうかは分からない。

これでは本当に枝豆なのかどうかは分からない。

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の個包装された状態のもの。真ん中には『丸屋本展』の印のシールが貼付されている。シンプルなデザインの包装が美味しいお菓子の邪魔をしていない。

真ん中には『丸屋本展』の印のシールが貼付されている。シンプルなデザインの包装が美味しいお菓子の邪魔をしていない。

個包装から開けたところ

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の個包装から開けたところ。小さなプラスチック製ケースに入れられている。

小さなプラスチック製ケースに入れられている。

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の個包装から開けたところ。これだけ見せられれば、こしあんかなつぶあんかなとでも思ってしまう。中を開ければ、鮮やかな緑色の枝豆のあんが詰まっている。

これだけ見せられれば、こしあんかなつぶあんかなとでも思ってしまう。

中を開ければ、鮮やかな緑色の枝豆のあんが詰まっている。

【特製えだまめ餅】そのものを切り分けたところ

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】そのものを切り分けたところ。白く柔らかな求肥に薄く包まれた緑の枝豆の餡の見事な鮮やかさ、その量の多さ。『さかなまめ(肴豆)』は収穫期間が短くそれだけ収穫量も少ないことから、『幻の枝豆』と称されているそう。

白く柔らかな求肥に薄く包まれた緑の枝豆の餡の見事な鮮やかさ、その量の多さ。

『さかなまめ(肴豆)』は収穫期間が短くそれだけ収穫量も少ないことから、『幻の枝豆』と称されているそう。

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の切り開いたところ。普通のえだまめ餅もあるそうだが、夕方に足を運んだときには売り切れていた。だから仕方なく特製えだまめ餅を求めたのではなく、美味しそうだったから。このような直感、有り難いことに大当たりだった。

普通のえだまめ餅もあるそう。

だが夕方に足を運んだときには売り切れていた。だから仕方なく特製えだまめ餅を求めたのではない。

美味しそうだったから。

このような直感、有り難いことに大当たりだった。

和菓子【特製えだまめ餅】の概要

  • 名称:和菓子【特製えだまめ餅】
  • 発売元:株式会社丸屋本店
  • 住所:〒951-0865 新潟市中央区東堀通6番地1038

本記事参考サイト:新潟菓子司 丸屋本店

  • サイト運営管理者:株式会社 丸屋本店
  • サイトアドレス:2019年9月25日時点。
  • http://www.maruyahonten.com/

追記 2019年9月25日

サイトを見ると、『2019秋の全国催事のご案内』とあった。東京駅、日本橋、横浜の三会場。東京駅に足を運びたいがどうか。また再会したいお菓子だ。

■ 2019年10月01日~10月20日 東京 ecute東京サウスコート「旬」(東京駅構内1階)

■ 10月02日~10月07日 東京 三越日本橋本店「とびっきりの新潟展」

■ 10月24日~10月28日 横浜 横浜タカシマヤ 地下催事場

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の商品表示

株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の商品表示
株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】の切り開いたところ。
株式会社丸屋本店(新潟県新潟市)の和菓子【特製えだまめ餅】。

本記事の名称、更新日、出典元、写真撮影日

■ 記事名称:丸屋本店の和菓子【特製えだまめ餅】(新潟県新潟市)2017年夏

(旧:和菓子【特製えだまめ餅】を食べた(丸屋本店:新潟県新潟市)2017年夏)

■ 記事更新日:★2017年8月26日、2017年10月1日、2017年10月2日、2019年9月25日

■ 記事出典元:★Twitter 山上真@makotomys、山上真オフィシャルサイト

■ 写真撮影日:2017年8月23日